Приготвяне на Бюрек от патладжани

Патладжаните се нарязват по дължина на филийки, посоляват се и се оставят да се отцедят. Изпържват се леко в горещо олио. Сиренето се настъргва и се смесва с нарязания магданоз и две разбити яйца. Със сместа се слепват две по две парчетата патладжан. Овалват се в брашно , след това в разбитите две яйца и се пържат в горещо олио.

Време за приготвяне: 40 минути

Сложност: Средна

Категория: Безмесни ястия

Приятен апетит от сайта за рецепти Merudii.com!