Лукът, нарязан на ситно се задушава в мазнината, към него се прибавят ситно нарязаните домати и също се задушават. Заливат се 4 ч.ч. гореща вода и се оставя да заври.
Прибавя се оризът и прясното мляко, посолява се и се доварява на тих огън.
Поднася се, поръсена с черен пипер и ситно нарязани магданоз и чубрица.