Гъбите се нарязват на ивици , пускат се във вряща подсолена вода и варят до омекване. Към тях се прибавя оризът, след сваряването му супата се отстранява от огъня и се застройва с разбитото яйце и кисело мляко. Поръсва се с дребно нарязания магданоз и копър. 
Прибавя се маслото, сол и черен пипер, сервира се топла.