Нарязваме картофите на резенчета и ги запържваме леко.В същото олио запържваме обелени ситно скълцани домати.Прибавяме брашното, счукания чесън, посоляваме и доливаме с малко вода.След сгъстяване на соса го поръсваме със ситно нарязания магданоз и изливаме върху изпържените картофи.