Зелките се нарязват на дребно. Изстискват се добре от сока и се запържват в мазнина.

След това се добавят разтвореното в 800 мл вода бульон и доматеният сок. Когато зелето е почто готово, се сипват измитият ориз и подправките.

Ястието се разбърква и се оставя да ври на тих огън до омекването на ориза.