Тиквичките се обелват, настъргват се на едро ренде, посоляват се и се изстискват.

Прибавят се яйцата, брашното, ситно нарязаните магданоз и копър и натрошеното сирене.
С голяма супена лъжица се сипва от сместа в загрятата мазнина и се изпържват кюфтета.

Поднася се със счукан чесън и кисело мляко.