В средно голяма тенджера се кипва 1л. вода, сипва се булгура и се посолява , ври на слаб огън около 10 мин.
Готовата булгурена каша се изсипва в чиния. Лукът и гъбите се нарязват на дребни кубчета и се задушават в олиото , после се прибавят към булгура.

В тавичка се изсипва половината от тази смес , върху нея се наръсва кашкавал и отгоре се слага останалата смес.
Залива се с разтопеното масло или олиото и се запича 15 мин., поръсва се с копър.