Приготвяне на Огретен от грах

Почистеният грах се вари в подсолена вода до омекване. Отцежда се и се изсипва в намазана с мазнина тавичка. Добавят се ситно нарязаните домати, сол и растително масло. Ястието се запича в предварително загрята фурна, а след това се залива с паста, приготвена от яйцата и млякото, в което е размито брашното, и щипка сол. Отгоре се разпределят малки парчета от маслото. Огретенът се пече, докато заливката хване червена коричка, наръсва се с настъргания кашкавал и се запича още 4-5 мин. Поднася се топъл , със салата според сезона.

Време за приготвяне: 80 минути

Сложност: Средна

Категория: Безмесни ястия

Приятен апетит от сайта за рецепти Merudii.com!