Добре дошли в Merudii.com - кулинарният портал!

Merudii.com съдържа 509 рецепти. Безплатните рецепти са тук!

Готварски рецепти, съвети, подправки

Пълнен шаран


Оценка: 5.0 (1 гласа)

Приготвяне на Пълнен шаран


В 1 литър вряща вода се разтварят бульоните.

Шаранът се изчиства и се измива, поръсваме с черният пипер и лимоновия сок. Лукът се нарязва на филийки и се запържва в част от мазнината.

Добавят се едро счуканите орехови ядки, доматеното пюре и подправките. Сипва се част от бульона, разбърква се добре и с получената смес се напълва шаранът и се зашива.

Така приготвената риба се поставя в тавичка върху тънки пръчици, за да не залепне на дъното. Полива се с останалата мазнина, а около шарана се излива останалият бульон.

Пече се в умерена фурна . Готовият шаран се поднася студен.

Пълнен шаран за 120 минути Време за приготвяне: 120 минути

Сложност: Трудна

Повод: Никулден

Категория: Рибни ястия

Приятен апетит от сайта за рецепти Merudii.com!

Добавена на 29 ноември 2009

Още рецепти за Рибни ястия

Продукти за Пълнен шаран

1кг шаран

3 глави лук

1ч.ч. олио

1ч.ч. смлени орехи

2с.л. доматено пюре

1ч.л. черен пипер

1 лимон

1 връзка магданоз

1 щипка сушена мащерка

1 щипка целина

1 щипка девесил

2 кубчета гъбен бульон


Продукти