Приготвяне на Пълнен шаран

В 1 литър вряща вода се разтварят бульоните.

Шаранът се изчиства и се измива, поръсваме с черният пипер и лимоновия сок. Лукът се нарязва на филийки и се запържва в част от мазнината.

Добавят се едро счуканите орехови ядки, доматеното пюре и подправките. Сипва се част от бульона, разбърква се добре и с получената смес се напълва шаранът и се зашива.

Така приготвената риба се поставя в тавичка върху тънки пръчици, за да не залепне на дъното. Полива се с останалата мазнина, а около шарана се излива останалият бульон.

Пече се в умерена фурна . Готовият шаран се поднася студен.

Време за приготвяне: 120 минути

Сложност: Трудна

Повод: Никулден

Категория: Рибни ястия

Приятен апетит от сайта за рецепти Merudii.com!