Приготвяне на Пълнени пиперки със сирене

Пиперките се почистват от дръжките и семето и се посоляват отвътре. Ситно нарязаният лук се изпържва в олиото , поръсва се с червен пипер и 2 домата , нарязани на дребно. Слагат се ситно нарязаните магданоз и чесън, сместа се посолява , поръсва се с черен пипер , разбърква се и се задушава , докато доматите омекнат и сокът им се поизпари.
Сваля се от огъня и след като изстине се разбърква с натрошеното сирене и разбитите яйца. Пиперките се напълват , покриват се с резенчета домат и се нареждат в тавичка.

Маслото се сгорещява , зачервява се с малко червен пипер , разрежда се с четвърт чаена чаша вряла вода и се изсипва върху пиперките.

Ястието се пече в умерена фурна.

Време за приготвяне: 75 минути

Сложност: Средна

Категория: Безмесни ястия

Националност: Българска

Приятен апетит от сайта за рецепти Merudii.com!