Картофите се сваряват, обелват и нарязват на кубчета. Ябълките също се обелват и заедно с киселите краставички нарязваме на кубчета. Смесваме всичките продукти, прибавяме накъсаната риба от консерва и заливаме със заквасената сметана. Разбърква се много добре .На дъното на подходящ съд слагаме ситно нарязан лук, отгоре сипваме от рибната смес и леко подравняваме, украсяваме с кръгчета от сварено яйце, половинки от маслини и листенца от магданоз.