Ситно нарязаният лук се задушава в олиото , прибавят се оризът, доматеното пюре, стафидите, ситно нарязаните копър и магданоз.

Подправя се със сол на вкус, червен и черен пипер , задушава се за кратко.

Във всеки лозов лист се слага от сместа и се навива стегнато на сарма.

Нареждат се в тенджера , отгоре се притикат с чиния и се залива с 3 чаени чаши гореща вода.  вари се до омекването на ориза.

Поднася се с кисело мляко, разбито със счукан чесън и копър.