Добре дошли в Merudii.com - кулинарният портал!

Merudii.com съдържа 509 рецепти. Безплатните рецепти са тук!

Готварски рецепти, съвети, подправки

Шаран с орехов сос


Оценка: 5.0 (2 гласа)

Приготвяне на Шаран с орехов сос


Рибата се изчиства и се нарязва на порции. Поръсва се със сол, черен пипер и лимоновия сок и се оставя да престои 20 минути. След това се овалва в брашно и се изпържва. Сосът се приготвя, като лукът се нарязва на ситно.Целината и корените на магданоза се нарязват и се задушават в олиото. Прибавя се брашното и се пържи до златисто, разрежда се с гореща вода. Посолява се, пасира се и се оставя да поври около 30 минути. Прибавят се дафиновият лист, черният пипер, оцетът и счуканите орехови ядки. Оставя се да ври на слаб огън още 10 минути.Опържената риба се нарежда в чиния и се залива със соса, от който предварително сме махнали дафиновият лист и зърната черен пипер.
 


Шаран с орехов сос за 60 минути Време за приготвяне: 60 минути

Сложност: Средна

Повод: Никулден

Категория: Рибни ястия

Приятен апетит от сайта за рецепти Merudii.com!

Добавена на 29 ноември 2009

Още рецепти за Рибни ястия

Продукти за Шаран с орехов сос

1 кг шаран

1 глава лук

3 корена магданоз

1 парче целина

4 ч.ч. олио

1 к.ч. брашно

1 дафинов лист

5 зърна черен пипер

1 с.л. оцет

1 лимон

20 орехови ядки


Продукти