Добре дошли в Merudii.com - кулинарният портал!

Merudii.com съдържа 509 рецепти. Безплатните рецепти са тук!

Готварски рецепти, съвети, подправки

Турска баклава


Оценка: 4.3 (3 гласа)

Приготвяне на Турска баклава


Разтопете маслото. Намажете дъното на голяма продълговата тава. Сложете една кора и я намажете с масло.Наредете общо 9 кори, като всяка мажете с масло.Покрийте останалите кори с влажна кърпа , за да не изсъхнат.Смесете нарязаните ядки, 1/2 ч.ч. захар и канелата.Поръсете тънък слой от тази смес върху подредените кори и покрийте с 3 кори, всяка намазана с масло.Редувайте по този начин плънка и кори, докато плънката се свърши.Накрая завършете с кори.Маркирайте с нож порциите на ромбове. Най-отгоре намажете с още масло и навлажнете с малко вода.Печете до тъмнозлатисто 75 минути във фурна на 160 градуса.През това времв пригответе сиропа.Разбърквайте останалата захар(500г) с портокаловата кора и карамфила и сипете 400 мл вода.Сложете да се вари на слаб огън.След като сиропът ври 15 минути, извадете подправките и портокаловата кора, прибавете меда и розовата вода и разбъркайте добре.Оставете го да изстине. Полейте баклавата със сиропа и я оставете да престои цяла нощ, но не в хладилник.

Турска баклава за 120 минути Време за приготвяне: 120 минути

Сложност: Средна

Категория: Десерти

Националност: Турска

Приятен апетит от сайта за рецепти Merudii.com!

Добавена на 11 март 2010

Още рецепти за Десерти

Продукти за Турска баклава

1 пакет фини кори

250 г масло

1кг орехи

600 г захар

125 г мед

1 портокал

3 парчета карамфил

3 с.л. канела

2 с.л розова вода


Продукти