Kулинарни тайни за лимона

17.09.2009

За да се запазят лимоните свежи поставете ги в буркан и ги залейте с хладка вода, която се сменя всяка седмица. Държи се на хладно място.

За да се запазят витамините в салатата, веднага след приготвянето и я залейте с лимонов сок.

 
Няколко капки лимонов сок във водата , в която се вари оризът, го правят по-бял.

За да бъде крехко месото на птицата, която ще готвите, я натрийте отвън и отвътре с рязан лимон.

За да не се пукат варящите се картофи , във водата прибавете няколко капки лимонов сок.

Когато веднага след изпържването рибата се полее с лимонов сок, тя става по-вкусна и по-лесно смилаема.

Трябва да натрием рибата с лимон, за да отстраним тежката й миризма.

Ако разбитият белтък от яйцето не може да се сгъсти, той се размесва със сок от лимон.

Ако рязан лимон се намаже с белтък, той се запазва по-дълго време. Друг начин за запазване е да сложите разрязания лимон върху чинийка, намазана с оцет.