Половината олио се загрява силно в тенджера и в него се изпържва нарязаното на хапки месо. Добавят се нарязаният на филийки лук и нарязаният на кубчета морков и се задушават за 2 минути.Наръсва се брашното и всичко се разбърква.Прибавят се виното, 1 ч.ч. вода, пикантината и нарязаният на едро чесън.Ястието се оставя да ври.В тенджера се загрява останалата част от олиото и в него се задушават гъбите, нарязани на ивици и беконът , прибавят се към ястието.Добавят се подправките.Всичко се оставя да ври на слаб огън още 5 минути.