Оризът - как да стане по-вкусен

20.10.2009

Оризът става бял , ако във водата , в която се вари, се сложат няколко капки лимонов сок или оцет.

Оризът не се разварява, ако се вари в солена вода, без да се захлупва.

За да не загори, оризът не трябва по време на варенето да се бърка с лъжица, а съдът да се вдига от огъня и да се разтърсва.

Когато варим ориз и искаме да е разварен като за мляко с ориз или за супа, пускаме го в студена вода или студено мляко.

За да стане млякото с ориз по-вкусно , е добре оризът да се вари за няколко минути с малко вода, а след това се прибавя млякото . Захарта се добавя 1-2 минути преди да се свали от огъня.