Пилето се сварява и се обезкостява.Месото и зеленчуците се нарязват на дребно, картофите на малки кубчета.С кравето масло се подмазват йенска тенджера или форма за кекс.Пилето и зеленчуците се размесват и плътно се натъпкват в подмазаната форма.Формата се обръща в средата на тава.Оризът се задушава с лук, черен пипер и сол до прозрачност.Изсипва се равномерно около формата с пилето и зеленчуците.Залива се с 5 ч.ч. вода или бульон.Пече се до готовност на ориза.След изваждане от фурната, формата леко се отстранява.