Доматите се настъргват на ренде и се пускат в сгорещеното олио.
Врят, докато им се изпари сокът.

Прибавя се брашното , разбърква се ,слага се и червеният пипер. Разрежда се с вода, подправя се със сол, добавя се счукания чесън.

След като сосът заври , в него се слагат обелените, изчистени и запържени чушки, ястието ври 15 мин.