Макароните се сваряват в подсолена вода.Спанакът се почисва, измива и попарва с вряла вода.Лукът . дребно нарязан се задушава в половината олио до омекване.Прибавя се брашното, което леко се запържва.Смесват се задушения лук и спанакът и към тях се прибавя натрошеното сирене.В намаслена тава се нареждат ред макарони, ред от спаначената смес и пак макарони.Поръсва се със сол и се полива с останалото олио.Пече се в умерна фурна около 20 минути.Изважда се, залива се със сос бешамел- приготвен от яйцата, брашно, масло и прясно мляко и отново се допича във фурната.