Гъбите се нарязват на дребно и се сваряват в подсолена вода.

В маслото се запържва брашното, като се бърка непрекъснато до получаване на златист цвят. Разрежда се с бульона от гъбите, добавяме сметаната ( може и отцедено кисело мляко ).

Разбърква се добре и накрая се поръсва с черен пипер и ситно нарязан магданоз.