Загрейте фурната на най-силната степен.Нарежете броколите на средни по големина кубчета. Сложете ги в дълбока тава.Прибавете ситно нарязания чесън и разбъркайте добре с олио. Овкусете със сол и черен пипер.Печете около 20 минути (докато броколите омекнат).Извадете от фурната, овкусете с 2 с.л. лимонов сок и настържете отгоре лимоновата кора и кашкавала(сиренето).