Отделяме месото от костите , накъсваме го на парчета и го разпределяме в 4 купички. Запържваме червен пипер в масло и го изсипваме върху месото.
Задушаваме ориза в 3 ч.ч. гореща подсолена вода заедно със ситно нарязаният и сварен морков и подправки на вкус. Прибавяме маслото и кетчуп и объркваме добре.
Разпределяме ориза в купичките с месо , обръщаме ги в чинии.
Сервира се по желание с картофено пюре и ситно нарязан магданоз.