Настържете зелето на тънки ивици и леко смачкайте с ръце. Ябълките и хрянът настържете на ренде.Във виното добавете оцета, солта и захарта , разбъркайте , докато се разтворят добре.С тази смес залейте салатата. Добавете черен пипер и смлените орехи и разбъркайте добре.