Месото нарязваме на дребни парчета, прибавяме лука, нарязан на филии и слагаме да се задуши в част от мазнината.Добавяме подправките, посоляваме и заливаме с виното.Когато месото омекне, прибавяме брашното, размито с малко хладка вода и доваряваме на тих огън. Сервираме го със сварен ориз.