Тестото се разделя на две части, от които се разточват дебели кори според големината на тавата.Тя се намазва с олио, поръсва се с брашно и се слага едната кора.Върху нея се изсипва плънката от изпържения до златисто лук, смесен с подправките и натрошеното сирене.Отгоре се поставя другата кора и краищата се завиват, като се притискат леко.Горната кора се намазва с олио и баницата се пече в умерена фурна около 40 минути.