Ситно нарязаният лук се задушава в 2 супени лъжици олио. Прибавя се оризът, а след това и брашното и леко се запържват. Сместа се залива с 1 ч.ч. гореща вода и щом оризът попие , се прибавя сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Снема се от огъня и се оставя да изстине.

Спаначените листа се потапят за секунда във вряща вода. Отцеждат се и в тях се увива плънката , за да се образува сармичка.Нареждат се в тавичка , поръсват се с останалото олио, заливат се с 1 ч.ч. вода и се задушават в слаба фурна.