Рибата се почиства, измива се и се нарязва на едри парчета, които се потапят в галетата и се разпределят в добре намазана с олио тавичка.Нарязаният на филийки чесън се разбърква с наситнен магданоз, с доматите, нарязани на ситни кубчета, с останалото олио и бялото вино.С тази смес се залива рибата и се пече във фурна. Сервира се с резенчета лимон.