Булгурът се измива ,сварява се и се изсипва в намазана с олио тавичка. Отгоре се нарежда почистената, измита и посолена риба, посипана със ситно нарязаните лук и джоджен.
Полива се със сгорещената и оцветена с червен пипер мазнина.

Ястието се залива с малко подсолена вода и се пече в умерена фурна.