Зелето се задушава в олиото и 2 с.л. вода, докато оомекне.Оризът се сварява добре в 2 к.ч. вода.Смесват се прецеденото зеле, оризът, орехите, черният пипер и лукът.Оформят се кюфтета, овалват се в брашно и се пържат в сгорещено олио.Приготвя се сосът, като се пасират доматите, прибавя се ситно нарязания праз и се посолява на вкус.Кюфтетата се сервират със соса.