Обелените картофи, нарязани на кубчета, наситненият зелен лук и морковите, нарязани на кръгчета, се заливат с 6 ч.ч. гореща подсолена вода и се сваряват.

Готовите зеленчуци се пасират с миксер и отново се слагат в бульона. Брашното се задушава в олиото до златисто и се прибавя във врящата супа.

След 15 мин. се добавя маслото, веднага след това супата се сваля от огъня и се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Поднася се с малки кубчета препечен хляб или настъргано сирене.