Ситно марязания лук задушаваме в олио и малко вода. Нарязаните чушки слагаме при лука и бъркаме ,докато остане на мазнина. Сипваме червени пипер и посоляваме.Добавяме ситно нарязаните домати, заливаме 1 1/2 ч.ч. гореща вода и варим на тих огън. След като всичко е готово, поръсваме с черен пипер и ситно нарязан магданоз.