Дробчетата се почистват и измиват добре. В масло се задушава настъргания морков с малко лук. Запръжката се залива с 1 л вряща вода и се прибавят дробчетата и ориза. Готовата супа се застройва с яйцето, киселото мляко, брашното и смлян черен пипер. Ври още 2 минути със застройката.