Тиквичките се нарязват на парчета, дълги 5-6 см., и се издълбават, така че да остане дъно.

В половината олио се задушават нарязаният лук и оризът. Добавя се каймата, подправя се с копър, черен пипер и също се задушава и накрая се слага накълцаната вътрешна част на тиквичките, разбърква се добре.

С тази смес се пълнят тиквичките. След това се нареждат плътно в намазнена тенджера. Заливат се с вода , слага се сол на вкус и се вари на тих огън, докато остане на мазнина.

Пълнените тиквички се поднасят с подлучено кисело мляко.