Месото се нарязва на хапки и се изпържва в мазнината.Посолява се и се изважда, държи се на топло.Лукът се нарязва на ситно, посолява се и се счуква.Слага се в съд с капак, поръсва се с червения и черен пипер и чубрица. Прибавя се месото.Съдът се покрива с капак и се разклаща енергично, докато лукът омекне от топлината на месото.Поднася се веднага.