Спанакът се измива добре и се нарязва едро.Каймата, нарязаният лук, измитият ориз, червеният и черният пипер и сол на вкус се слагат в тенджера.Прибавят се спанакът, олиото, 5 к.ч. вода и магданозът.Всичко се разбърква и се слага да се вари за около 35 минути.Сервира се с кисело мляко, а по желание и с чесън.