Измийте добре спанака и го сложете в незалепващ съд с малко вода.Добавете на ситно нарязания чесън и задушете, докато спанакът омекне.В отделни подходящи купички наредете готовия спанак, прибавете по едно яйце и полейте със сметана.Сложете купичките във водна баня и печете във фурната 5 минути на 210 градуса.Подправете със сол, пипер и ситно нарязан копър.