Маята се размива с хладко прясно мляко и малко брашно на кашица и се оставя да втаса 15 минути.Пресятото брашно  се изсипва в дъкбок съд.В средата се прави кладенче и в него се слагат разбитите яйца, солта, натрошеното сирене, стопеното масло, разбитото кисело мляко и втасалата мая.Замесва се средно меко тесто( да не се лепи по ръцете), докато стане гладко.
Слага се в намазана с мазнина кръгла тава и се оставя на топло около 1 час да втаса.Намазва се с разбития жълтък и се пече в силна фурна, докато получи златист цвят.