Тиквата се настъргва на едро ренде.

Задушава се с малко олио , докато омекне. Разбърква се със захарта, смлените орехи и канелата.

Всяка кора се поръсва с лъжица олио и равномерно се разпределя плънката от тиква. Корите се навиват на руло, нареждат се в тава , намазана с олио.

Пече се в умерена фурна до зачервяване, след като се изпече се поръсва с пудра захар и се захлупва за да омекне.