Чушките се заливат с топла вода , за да омекнат.
След това се измиват и се почистват от семето.Дребно нарязаните лук и моркови се задушават в тиган с олио, 1 ч.ч. вода и малко сол.Разбъркват се и се добавят нарязаните домати, оризът , магданозът и чубрицата.
Прибавят се червен и черен пипер, свареният боб.Чушките се напълват с плънката и се нареждат в тава, заливат се с чаша вода и малко олио.
Пекат се около половин час, в умерена фурна.