Мазнината се смесва и се разтопява. Смесват се натрошеното сирене , яйцата и половината газирана вода. Корите се подреждат в намазана с масло тавичка, като всяка кора се напръсква с част от разтопената мазнина. След всеки 4-5 кори се поставя по 1/3 от плънката с яйца и сирене.Подреждат се всички кори , като плънката се поставя на три места. Подготвената баница се полива с останалата газирана вода , като се оставя малко.
Пече се при умерена температура, при загрята фурна. След изпичане се напръсква с останалата газирана вода. Поднася се с пудра захар.