Захарта и олиото се разбиват добре,прибавя се топлата вода. Содата се разбърква с малко , прибавя се брашното. Омесва се тесто, от което се отделя едно парче, малко по-голямо от орех. Останалото тесто се разстила на тънък слой в намазана с олио тавичка. Върху него се нарежда плънката от настъргани ябълки със захар, канела и орехи. Към топката, която отделихме се прибавя още брашно, омесва се твърдо и на едро ренде се настъргва отгоре.Пече се в умерена фурна, след което се поръсва с пудра захар.