Сварява се ориза с млякото и се оставя да изстине. Прибавят се един по един разбитите със захар жълтъци. Предварително задушената тиква се прави на пюре и се прибавя ванилията.Белтъците се разбиват на сняг и се прибавят към сместа .Накрая се прибавят смлените орехи и стафидите, разбъркват се леко. Изсипва се в намаслена и набрашнена форма и се пече в умерена фурна.