Котлетите се нареждат в тава, така че да образуват кръг. като месестата част да остане от вътрешната страна.Посоляват се със сол и черен пипер.Добавя се малко мас и масло, налива се малко вода и се пекат.Обелват се,и се нарязват картофите. Смесват се с 1 ч.ч. вода, сол, черен пипер и пресния джоджен и се задушават на тих огън.Опечените котлети се изваждат и вътрешната страна на короната се напълва със задушените картофи.