Брашното с газираната вода, щипка сол, захарта и млякото се разбиват. Към тях се прибавят яйцата и всичко се разбърква добре. От приготвената смес се взема с разливна лъжица и се сипва в намазан с мазнина и добре сгорещен тиган. Като се изпържи от едната страна , се обръща , за да се зачерви и от другата страна.
Палачинките се намазват с мармалад или сладко и се увиват на руло или друга форма.

Поднасят се поръсени с пудра захар или залети с плодов сироп.