Нарязваме месото на дребни парчета и го задушаваме с маслото. Прибавяме ситно нарязаният лук ,след това брашното и червения пипер. Заливаме с бирата, след като тя се поизпари, добавяме малко топла вода. Варим още 15-20 минути и подправяме с черния пипер и дафиновия лист.