Брашното се запържва в мазнината до светлозлатист цвят. Разрежда се с врящ бульон и се разбърква до получаване на гладка каша. Свареното бяло месо се нарязва на дребно и със счукания чесън се прибавя към кашата, като се разбърква добре. Кашата ври няколко минути на слаб огън без разбъркване, докато мазнината избие на повърхността. Сервира се веднага след приготвянето.
Не се препоръчва да се затопля втори път.