Намазваме със смес от олио и масло тавата , в която ще се пече баницата.Слага се първата кора и се наръсва с разтопено масло.
Върху нея се нареждат следващите кори, като се наръсват с масло и със смес от натрошеното сирене и разбитите яйца с киселото мляко, сол.Най-горната кора се наръсва само с масло.
Баницата се нарязва с остър нож на 8 парчета и се пече в гореща фурна 15 минути.Изважда се и по следите на ножа се полива с останалото масло.
Пече се още 10 минути.Наръсва се с малко вода и се покрива с кърпа, за да омекне.