Рибата се почиства, измива и се посолява.

Магданозът и чесънът се нарязват на дребно и се разместват, след което се поставят в коремната кухина на рибата .

Така приготвената риба се увива в пергаментова хартия , предварително намазана с масло. Поставя се в тавичка и се пече в умерена фурна около 20 мин.

Готовата риба се сервира с хартията.

За гарнитура могат да се поднесат пържени или варени картофи, залети с отделената в тавичката мазнина при печенето, и резенчета лимон.