Маята се разтваря в млякото.Прибавят се 1 яйце, маслото, захарта, солта и брашното.Замесва се тесто и се разточвана кора с дебелина 1/2см.Нарязва се на квадрати, в средата на всеки квадрат се слага по малко от натрошеното сирене, смесено с яйце.Загъват се краищата във формата на кифличка, нареждат се в тавичка , намазана с мазнина, а кифличките се намазват с разбито яйце и се наръсват със сусам.Може да ги печете веднага, а може да ги оставите на топло да втасат 1 час.Пекат се на умерена фурна до зачервяване.